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UNICARVE: Lavoriamo per dare un futuro alla zootecnia da carne in Italia!
Unicarve - Associazione Produttori Carni Bovine del Triveneto - rappresenta il punto di riferimento nazionale e comunitario del comparto zootecnico dei bovini da carne. Le oltre 870 aziende agricole zootecniche associate immettono nel mercato oltre 300.000 bovini da carne delle categorie vitellone, giovenche e vitelli a carne bianca. Unicarve partecipa attivamente alla formazione del prezzo d'acquisto dei ristalli e di vendita dei bovini ingrassati, con una commissione interna, che rileva settimanalmente i prezzi di mercato e li comunica ai propri associati mediante un servizio SMS settimanale, dando loro informazioni sulle tendenze di mercato.
L'Unicarve
• rappresenta i soci presso le Istituzioni regionali e nazionali, eroga servizi tecnici ed economici, svolge attività di informazione e divulgazione con personale qualificato e con l'utilizzo di un periodico mensile "PIANETA CARNE".
• è Organismo riconosciuto dal MIPAF (Ministero delle Politiche Agricole e Forestali) con codice univoco M1439 ai fini della trasmissione informatizzata dei dati di macellazione (Reg. CE 2342/99 art. 35).
• gestisce la rintracciabilità del prodotto dei soci attraverso le procedure di etichettatura delle carni bovine. Con Decreto Ministeriale 22505 dell'11/12/2000, il MIPAF ha riconosciuto Unicarve come Organizzazione per l'etichettatura facoltativa delle carni bovine ai sensi del Reg. CE 1760/00 e del Decreto 30/08/00 e gli ha attribuito il codice univoco nazionale IT010ET. L'attività è oggetto di autocontrollo interno, di controllo da parte di Ente terzo indipendente e di vigilanza da parte del MIPAF.
• attesta la qualità delle produzioni dei propri associati attraverso l'adozione del Disciplinare di Produzione a marchio "ELETTA", che è soggetto a controllo interno ed alla vigilanza e supervisione del Comitato Tecnico di Gestione del Disciplinare Eletta.
• assicura un attento monitoraggio delle normative e delle condizioni di mercato per difendere e salvaguardare gli interessi del comparto e la redditività delle imprese associate.
• promuove accordi commerciali al fine di garantire agli associati le migliori condizioni di mercato sia nella acquisizione di materie prime che nel campo finanziario e assicurativo.
Unicarve nel gennaio 2005 ha promosso la costituzione della Cooperativa Agricola ORGANIZZAZIONE PRODUTTORI UNICARVE con lo scopo di commercializzare direttamente la carne prodotta dai soci con una vera tracciabilità, puntando ad informare il consumatore con una etichetta completa, non solo con le informazioni obbligatorie ma anche quelle facoltative (nome e cognome dell'allevatore, sesso del bovino, razza, data ingresso in allevamento, codice stalla, marchio auricolare, data di macellazione) e con l'apertura di un sito internet appositamente dedicato, www.rebove.it per consentire di "vedere in faccia" chi ha allevato il bovino e di conseguenza ne garantisce la qualità della carne consumata.
Dal 22 dicembre 2011 siamo nella nuova sede in Via I Maggio n. 7 - 35020 Legnaro (PD)
Per trovarci non è difficile: siamo a circa 1 km dalla vecchia sede che era presso Veneto Agricoltura. I nuovi uffici sono sopra il negzio di Abbigliamento Bertoldo a 100 metri dal semaforo che porta ad Agripolis.
Unicarve ha promosso l'organizzazione di una SEZIONE ALLEVATORI VITELLI A CARNE BIANCA. Chi intende partecipare od avere informazioni chiami il n. 335.1225800
Il motto di Unicarve è: "Aggregare & valorizzare..." la zootecnia bovina da carne!
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